Sajian Resep Sup Bakso Ayam Jagung

Bahan Dan Bumbu Bakso Ayam Jagung

  • 350 gr fillet ayam bagian paha, cincang halus
  • 2 butir bawang bombai, kupas, cincang kasar
  • 100 gr jagung manis pipilan, rebus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan Dan Bumbu Kuah Ayam Jagung

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang bombai, iris tipis
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 buah wortel, kupas, iris
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 600 gr kwetiau, rebus, tiriskan

Bahan Pelengkap : bawang merah goreng

Cara Membuat Sup Bakso Ayam Jagung

  • Bakso : campur semua bahan dan bumbu bakso, aduk sampai rata. Sisihkan. Panaskan minyak, bulatkan adonan menggunakan 2 buah sendok. Goreng adonan sampai kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  • Panaskan kembali 2 sdm minyak bekas menggoreng bakso. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Angkat dan sisihkan.
  • Kuah : didihkan kaldu, masukkan tumisan dan wortel. Masak sampai wortel lunak. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. Sisihkan.
  • Letakkan kwetiau dalam mangkuk saji, tambahkan bakso goreng. Tuangkan kuah, taburi bawang merah goreng. Sajikan selagi panas.
Summary
recipe image
Recipe Name
Sajian Resep Sup Bakso Ayam Jagung
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
66 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Cireng Enak Jajanan Khas Bandung Paling Terkenal