Resep Tekwan Enak dan Sederhana Ala Restoran

resep tekwan

Berikut ini akan kami jabarkan cara pembuatan resep tekwan enak ala restoran yang wajib Anda coba bikin dirumah. Penasaran dengan resep rahasianya? simak caranya dibawah ini:

Bahan  :
300 gr daging Tenggiri, dihaluskan
1/2 sdt garam
100 ml air
20 gr sedap malam, direndam air
10 gr jamur kuping, direndam air, potong kecil
50 gr tepung sagu
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
1 sdm irisan bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
100 gr udang ( kupas dan rebus kulit nya dengan 1000 ml air lalu saring )

Cara Membuat Tekwan:
– Campur daging tenggiri, air, garam, dan merica, aduk rata, masukkan tepung sagu aduk rata kembali. Bentuk bola2 kecil seperi kelereng.
– Didihkan air rebusan kulit udang yg sudah disaring
– Masukkan bola2 kelereng ke air udang, Masak hingga mengembang, angkat, tiriskan, sisihkan
– Tumis bumbu yg dihaluskan dengan 1 sdm minyak sampai harum.
– Masukkan ke dalam kaldu/air udang tumisan bumbu yg dihaluskan, tambah kan jamur, tekwan dan sedap malam. aduk rata.
– Hidangkan Tekwan dengan ditaburi bawang goreng, irisan seledri dan sambal cabai rawit segar.

Itulah resep tekwan enak yang bisa Anda coba dirumah, selamat mencoba. Share artikel ini jika bermanfaat 🙂

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Tekwan Enak
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)
160 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Ayam Penyet Ala Restoran