Resep Sup Ikan Daun Pandan Sajian Segar

sup ikan daun pandan

Bahan Sup Ikan Daun Pandan

  • 1 ekor kakap putih, bersihkan, potong sesuai selera
  • 1½ liter air
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 2 ikat daun kemangi, siangi
  • 20 buah cabai rawit merah, iris
  • 6 buah tomat sayur, potong-potong

Bumbu Sup Ikan Daun Pandan

  • garam secukupnya
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar, belah dua
  • 2 buah cabai hijau besar, belah dua

Cara Membuat Sup Ikan Daun Pandan

  • Lumuri ikan dengan aur jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci bersih, lalu tiriskan.
  • Rebus serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam, dan lada sampai mendidih. Masukkan ikan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau, masak sampai ikan lunak. Tambahkan 3 sdm air jeruk nipis, daun kemangi, cabai rawit merah, dan tomat sayur. Aduk rata.
  • Sajikan segera selagi hangat.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Sup Ikan Daun Pandan Sajian Segar
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
101 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kuliner Sup Bayam Ceker Ayam Jawa