Resep Sup Bola Ikan Kuah Serai

Image result for Sup Bola Ikan Kuah Serai

Bahan Sup Bola Ikan Kuah Serai

  • 400 gr ikan tenggiri fillet, cincang halus
  • 4 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1½ liter air untuk merebus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 150 gr wortel, potong bulat agak tipis
  • 100 gr nanas, potong dadu
  • 3 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Sup Bola Ikan Kuah Serai

  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt lada, haluskan
  • 1 sdt pala, haluskan
  • 2 sdm garam, haluskan
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat Sup Bola Ikan Kuah Serai

  • Campur ikan tenggiri dengan tepung sagu, telur, dan maizena. Bentuk bola-bola.
  • Didihkan air, masukkan bola ikan, lalu rebus sampai matang.
  • Tumis bumbu halus, bawang bombai, serai jahe, dan daun jeruk sampai harum. Tuangkan ke rebusan bola ikan.
  • Masukkan wortel dan nanas. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Sup Bola Ikan Kuah Serai
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
53 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Sup Kecipir Jagung Putren