Resep Soto Banten Ala Restoran (Mudah dan Praktis)

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Soto Banten, silahkan coba resep rahasia dibawah ini:

Bahan pembuatan soto banten yang harus dipersiapkan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 250 ml air untuk merebus
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • minyak untuk menggoreng secukupnya dan menumis secukupnya
  • 150 gr soun, rendam air hangat
  • 100 gr tauge, seduh air panas
  • 3 butir telur rebus, potong dua

Bumbu soto banten:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt lada butir
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • haluskan

Bahan pelengkap penyajian soto ayam banten:

Potongan kentang goreng, iriskan seledri, bawang goreng, sambal cabai rawit.

Cara membuat soto ayam banten:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk, biarkan selama 15 menit. Cuci ayam sampai bersih
  2. Rebus ayam bersama daun salam, serai, tomat, dan garam sampai empuk. Angkat, tiriskan
  3. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, suwir-suwir.
  4. Tumis bumbu sampai harum, masukan kedalam kaldu. Didihkan kaldu.
  5. Tata suwiran ayam, soun, tauge dan telur rebus ke dalam mangkuk. Setelah itu tambahkan kentang goreng, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas. Sajikan bersama sambal cabai rawit

Anda dapat menambahkan bahan pelengkap soto ayam banten sesuai selera Anda masing-masing. Semoga bermanfaat!

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep soto banten
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
45 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Soto Ayam Khas Lamongan