Resep Soto Ayam Blora Jawa Tengah Sederhana

Bahan Soto Ayam Blora :

  • 2 1/2 liter air untuk merebus
  • 1/2 ekor ayam kampung muda
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 50 gr soun, rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • 100 gr tauge, seduh dengan air panas
  • 2 butir telur rebus, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong dadu lalu goreng agak kering

Bumbu Soto Ayam Blora:

  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt lada bubuk

Pelengkap : Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, perkedel kentang, sambal soto, jeruk nipis, kecap manis

Cara membuat Soto Ayam Blora:

  1. Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan berwarna kuning kecoklatan.
  3. Masukan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. Didihkan. Angkat dan tiriskan ayam, potong daging ayam bentuk dadu. Masukan ke dalam kaldu. Masak sampai mendidih
  4. Siapkan soun, tauge, telur rebus dan kentang goreng dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama perkedel kentang dan pelengkap lainnya.Resep Soto Ayam Blora Jawa Tengah Ala Restoran

Tips Soto Ayam Blora

Soto Ayam Blora siap disantap dengan pelengkap sesuai dengan selera / keinginan Anda. Resep diatas untuk 5 porsi makanan. Share artikel ini jika bermanfaat!

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Memasak Soto Ayam Sokaraja ( Banyumas)
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
259 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Khas Cirebon