Resep Soto Ayam Banjar Enak dan Sederhana

Jika Anda selama ini hanya menikmati soto di warung makan dan resto, kini saatnya Anda memasak sendiri di rumah. Artikel ini merangkum cara memasak soto banjar yang enak dan dengan bahan sederhana. Bahannya mudah didapat di pasaran dan cara membuatnya tidak rumit. Jika Anda minat membuat usaha, aneka masakan dalam website ini bisa menjadi referensinya. Tunggu apa lagi, yuk dicoba!

Resep Soto Ayam Banjar dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 2 liter air
  • 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 100 gr soun, rendam air hangat
  • 5 buah perkedel
  • 3 telur rebus, belah menjadi dua

Bumbu-bumbu yang harus dipersiapkan:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 lada butir
  • Lalu haluskan, setelah itu tambahkan
  • 5 cm kayu manis
  • 1/2 butir biji pala
  • 5 butir cengkeh
  • 4 butir kapulaga

Bahan pelengkap soto ayam banjar

  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • sambal cabai rawit

Cara membuat soto ayam banjar

  1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama kayu manis, biji pala, cengkih, dan kapulaga sampai matang dan harum. Angkat.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukan daging ayam suwir, masak kembali dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
  4. Siapkan mangkuk, tata soun, perkedel dan telur rebus. Siram dengan kuah panas yang berisi ayam suwir. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan bersama sambal cabai rawit.

Resep soto ayam banjar diatas adalah untuk porsi 5 orang, Anda dapat menyesuaikan bahan pelengkap sesuai dengan selera Anda. Semoga bermanfaat!

Summary
recipe image
Recipe Name
resep soto banjar
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
238 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Soto Ayam Bening Lezat