Resep Sayur Godok Pepaya Menggoyang Lidah

Hasil gambar untuk Sayur Godog Pepaya

Bahan-Bahan Sayur Godok Pepaya :

  • 300 gr papaya, potong korek api
  • 200 gr buncis, iris miring
  • 100 gr udang api kupas
  • 3 buah cabai merah , iris miring
  • 1 buah tomat, belah 8 bagian
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdm gula merah sisir
  • 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Sayur Godok Pepaya :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit , bakar
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt ebi sangrai

Cara Pengolahan Sayur Godok Pepaya :

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
    Masukan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
    Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
    Masukan papaya, buncis, dan santan. Masak sambil diaduk sampai matang. Tuang air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Sayur Godok Pepaya Menggoyang Lidah
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
45 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Masakan Sup Ikan Jeruk