Resep Sajian Ayam Goreng Lengkuas

Hasil gambar untuk Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

1 ekor ayam (± 1 kg), potong menjadi 8 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 sdm lengkuas/laos parut
minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam Goreng Lengkuas:

3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah kemiri, disangrai
1 sdt asam jawa
2 sdt kunyit, dicincang
garam dan gula sesuai dengan selera

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

Dalam baskom, campurkan dan remas-remas potongan ayam
dengan bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas parut sampai rata.
Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Tambahkan sedikit air bila perlu. Angkat ayamnya.
Panaskan minyak yang cukup banyak di dalam penggorengan di atas api sedang. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan bersama gorengan remah-remah bumbu dengan ditaburkan di atasnya.

Jika Anda mencari informasi harga catering pernikahan 2019 yang murah dan enak, kami Tropicola Catering menyediakan jasa catering prasmanan wilayah Jabodetabek.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Sajian Ayam Goreng Lengkuas
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
240 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Tahu Sayuran Saus Tiram Goyang Lidah