Resep Membuat Sup Bornebun

Image result for sup brenebon

Bahan-Bahan Sup Bornebun

  • 1½ liter air untuk merebus
  • 250 gr iga sapi, potong-potong
  • 250 gr tetelan sapi, potong agak kecil
  • 300 gr kacang merah
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 2 tangkai seledri, iris halus

Bumbu-Bumbu Sup Bornebun

  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt lada butir, haluskan
  • ¾ butir biji pala, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Bahan Pelengkap : bawang goreng, kerupuk udang

Cara Membuat Sup Bornebun

  • Rebus air sampai mendidih, masukkan garam dan gula pasir. Masukkan potongan daging, masak sampai daging cukup empuk. Masukkan kacang merah, rebus sampai kacang empuk. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
  • Masuk sampai daging dan kacang benar-benar empuk. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Angkat.
  • Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng dan kerupuk

~Tips : Jika pakai kacang merah yang dikeringkan, sebaiknya rendam dulu semalaman, agar ketika dimasak cepat empuk.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Membuat Sup Bornebun
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
54 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Bumbu Masak Sup Bening Isi Segar