Resep Membuat Soto Khas Aceh

Bahan Membuat Soto Khas Aceh

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 500 gr daging sapi, cuci, potong-potong
  • 600 ml air
  • 700 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 buah tomat, belah enam
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng

Bumbu Membuat Soto Khas Aceh

  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada butir, haluskan
  • 1 sdm ketumbar, sangrai, haluskan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 5 butir kemiri, haluskan
  • 1 sdm garam, haluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Cara  Membuat Soto Khas Aceh

  • Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam. masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. tuangkan air, masak sampai daging setengah matang.
  • Tambahkan santan kental, masak sampai daging empuk. Masukkan tomat dan air jeruk nipis. Aduk sebentar. Angkat.
  • Sajikan soto dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Membuat Soto Khas Aceh
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
114 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Soto Sumsum Enak Ala Restoran