Bahan-Bahan Soto Bandung lobak

• 1.800 ml air untuk merebus
• 300 gr daging sandang lamur
• 200 gr babat, rebus, tiriskan
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 buah lobak putih, kupas, iris bulat tipis

Bumbu Soto Bandung lobak

• 6 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt lada butir, haluskan
• 1 ½ sdt garam, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan

Bahan Pelengkap Soto Bandung lobak

• kacang kedelai goreng
• irisan daun bawang
• irisan daun seledri
• bawang goreng
• kerupuk udang
• perkedel kentang
• sambal soto

Cara membuat Soto Bandung lobak

• Rebus daging dan babat sampai empuk. Potong dadu dan masukkan kembali ke dalam rebusan.
• Tumis bumbu halus bersama serai dan jahe sampai harum. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kaldu, didihkan. Masukkan lobak, masak sampai matang.
• Tuangkan soto ke dalam mangkuk. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya

No ratings yet.