Resep Membuat Soto Asli Solo

Image result for soto solo

Bahan Membuat Soto Asli Solo

  • 1 ½ liter air untuk merebus
  • 500 gr daging sandung lamur sapi
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 3 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 buah belimbing sayur, iris melintang

Bumbu Membuat Soto Asli Solo

  • 10 butir bawang merah, haluskan
  • 8 siung bawang puting, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
  • 1 ½ sdt lada butir, haluskan
  • 1 ½ sdt garam, haluskan
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap : tauge (seduh air panas), irisan seledri, bawang merah goreng, kerupuk sagu, sambal soto

Cara Membuat Membuat Soto Asli Solo

  • Rebus daging sampai empuk. Angkat daging, potong kotak. Masukkan kembali ke dalam rebusan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai daging matang dan bumbu meresap. Beri  irisan bawang dan belimbing sayur.
  • Sajikan soto dalam mangkuk bersama bahan pelengkapnya.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Membuat Soto Asli Solo
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
75 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Memasak Soto Ayam Sokaraja ( Banyumas)