Resep Membuat Sajian Bobor Lembayung (Daun Kacang Panjang)

Hasil gambar untuk Bobor Lembayung (Daun Kacang Panjang)

Bahan-Bahan Membuat Bobor Lembayung  :

  • 2 ikat daun kacang panjang, dipetiki
  • 6 lonjor kacang panjang
  • 1 buah wortel, dipotong bulat tebal 1/2 cm
  • 1 sendok makan rebon, diseduh, disangrai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Bobor Lembayung (Daun Kacang Panjang) :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kencur

Cara Membuat Bobor Lembayung : 

Rebus santan, bumbu halus, rebon, lengkuas, dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
Tambahkan daun kacang panjang, kacang panjang, dan wortel. Aduk rata. Masak sambil diaduk setengah sampai layu.
Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Membuat Sajian Bobor Lembayung (Daun Kacang Panjang)
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
94 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Ayam Kremes Resep Cinta Bunda