Bahan Kakap Goreng Asam Pedas:
1 ekor ikan kakap merah (400 gr)
2 buah jeruk nipis
minyak goreng
Bumbu Kakap Goreng Asam Pedas:
50 gr cabai rawit merah
150 ml santan kental
5 btg daun bawang, potong 2 cm
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Haluskan:
100 gr cabai merah besar 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 buah tomat
Cara Membuat Kakap Goreng Asam Pedas:
1. Panaskan minyak, goreng ikan kakap hingga kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, daun bawang, daun jeruk dan daun salam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan ikan kakap goreng, beri garam, aduk rata, masukkan cabai rawit merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
Untuk 4 porsi
Summary

Recipe Name
Resep Membuat Masakan Kakap Goreng Asam Pedas
Author Name
Chef Mandala
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
10 Views