Resep Membuat Kari Langsa Ayam

Hasil gambar untuk Kari Langsa Ayam

Bahan-Bahan Membuat Kari Langsa Ayam :

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang,potong mnrt selera
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun kunyit,potong kasar
  • 1 batang serai,memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 butir cengkeh
  • 1 potong kecil kayu manis
  • 750 ml santan sedang
  • 3 buah tomat merah,potong2
  • 5 buah cabe hijau,belah 2
  • 2 lembar daun jeruk,iris halus.

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • secukupnya garam n gula.

Langkah Membuat Kari Langsa Ayam :

  • Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,daun kunyit,salam,cengkeh n kayu manis.
  • Masukkan ayam,aduk2,tutup wajan dan masak terus sampai air menyusut.
  • Tambahkan santan,garam dan gula, aduk terus supaya santan tidak pecah.
  • Menjelang matang masukkan daun jeruk yg diiris halus,tomat dan cabe hijau,tambahkan air asam, garam dan gula. Angkat,siap disajikan.

Kami adalah Tropicola Catering, specialis jasa catering pernikahan Kami sudah berpengalaman lebih dari 5 tahun dibidang kuliner, terlebih khusus jasa catering pernikahan. Sudah banyak acara catering pernikahan yang telah kami jalankan, semua berawal dari perjalanan Chef kami, yang bekerja disalah satu hotel bintang 5 di Jakarta. Atau Anda bisa menghubungi team marketing kami (RIO 081281801634) untuk konsultasikan rencana pernikahan Anda.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Membuat Kari Langsa Ayam
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
78 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Sajian Olahan Ayam Goreng Tulang Lunak