Resep Memasak Ayam Kuluyuk (Menggoyang Lidah)

Hasil gambar untuk Memasak Ayam Kuluyuk

Bahan Memasak Ayam Kuluyuk :

200 gram paha ayam fillet, dipotong 3×3 cm2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup minyak untuk menggoreng

Bahan Oles (Campur Hingga Rata) :

100 gram tepung terigu protein sedang20 gram tepung maizena1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus Ayam Kuluyuk :

100 gram nanas, dipotong kotak2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis100 gram saus tomat1 sendok teh kecap manis1/4 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula pasir300 ml air1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1/2 sendok teh cuka1/4 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kuluyuk :

Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Celup ke telur. Gulingkan di bahan pelapis. Goreng sampai matang.Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu.Masukkan saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk merata.Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka dan minyak wijen. Aduk merata.Sajikan ayam dengan disiram sausnya.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Memasak Ayam Kuluyuk (Menggoyang Lidah)
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
59 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Sup Kimlo Menggoyang Lidah