Resep Masakkan Garang Asem Santan

Hasil gambar untuk Garang Asem Santan

Bahan-Bahan Garang Asem Santan

  • 1/2 ekor ayam (potong kecil – kecil)
  • 3 bh cabe hijau, potong serong
  • 2 bh tomat hijau, potong – potong
  • 5 bh belimbing wuluh, potong-potong
  • 1 btg serai
  • 2 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1000 ml santan (dari 1/2btr kelapa)
  • 15 bh cabe rawit, utuhkan
  • 1/2 sdt merica
  • kemangi sesuai selera
  • daun pisang secukupnya
  • garam, gula, penyedap secukupnya

Bumbu Halus Garang Asem Santan

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 2 cm kencur
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat Garang Asem Santan

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.Lalu masukkan potongan ayam, tomat, blimbing wuluh, cabe hijau, dan cabe rawit. Aduk rata.
    Tambahkan santan, gula, garam, penyedap, dan merica. Masak hingga matang dan air berkurang. Setelah itu masukkan kemangi.
    Setelah itu, bungkus garang asem dalam beberapa bagian, menggunakan daun pisang . Kukus selama 10mnt.
    Angkat. Sajikan.

Kami adalah Tropicola Catering, specialis jasa catering pernikahan Kami sudah berpengalaman lebih dari 5 tahun dibidang kuliner, terlebih khusus jasa catering pernikahan. Sudah banyak acara catering pernikahan yang telah kami jalankan, semua berawal dari perjalanan Chef kami, yang bekerja disalah satu hotel bintang 5 di Jakarta. Atau Anda bisa menghubungi team marketing kami (RIO 081281801634) untuk konsultasikan rencana pernikahan Anda.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masakkan Garang Asem Santan
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
319 Views
4/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Masakan Tumis Mie Kuning