Resep Masakan Sup Ikan Jeruk

Image result for Sup Ikan Jeruk

Bahan-Bahan Sup Ikan Jeruk

  • 750 ml air untuk merebus
  • 250 gr daging tetelan
  • 250 gr fillet kakap, potong dadu
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 1 buah wortel, iris bulat
  • 2 butir telur ayam, kocak sebentar
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 25 ml air

Bumbu-Bumbu Sup Ikan Jeruk

  • 1 sdm garam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombai, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt lada bubuk

Pelengkap : irisan peterseli

Cara Membuat Sup Ikan Jeruk

  • Rebus tetelan sampai empuk, sisakan kaldunya sebanyak 500 ml. Angkat daging tetelan, potong-potong, masukan kembali ke dalam kaldu.
  • Lumuri potongan ikan kakap dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin sampai harum dan layu. Masukkan kakap dan wortel, aduk sampai ikan berubah warna. Tuangkan ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan sisa air jeruk, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, lada, dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih. Tuangkan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan tepung maizena cair, aduk kembali. Angkat.
  • Sajikan dengan taburan peterseli
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masakan Sup Ikan Jeruk
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
84 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kreasi Sup Hipare