Resep Masakan Kare Ikan Kakap Maknyos Abis

Hasil gambar untuk Kare Ikan Kakap

Bahan-Bahan Masak Kare Ikan Kakap:

    500 gram ikan kakap, masing-masing potong 2 bagian
1 sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
800 ml santan dari 1 butir kelapa
Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus:

    8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai

Bumbu lainnya:

    4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1½ sdt garam
1 sdm gula pasir
2 butir asam kandis
¼ sdt klabet
½ sdt jeruk nipis

Cara Membuat Kare Ikan Kakap:

Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit.
Goreng ikan kakap hingga matang.
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai dan asam kandis hingga harum.
Tambahkan santan, garam dan gula, masak hingga mendidih.
Masukkan ikan kakap goreng, masak hingga kuah mengental.
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, sajikan.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masakan Kare Ikan Kakap Maknyos Abis
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
114 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Ayam Goreng Kalasan (Krispy Gurih)