Resep Masakan Ayam Goreng Lengkuas 12 Bagian

Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
100 gram lengkuas, diparut
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam Goreng Lengkuas:

4 butir kemiri, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 cm kunyit

Cara Pengolahan Ayam Goreng Lengkuas:

Remas-remas ayam dengan bumbu halus, air asam, dan lengkuas parut.
Tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai setengah matang di atas api kecil.
Tuang air kelapa. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Kami adalah Tropicola Catering, specialis jasa catering pernikahan Kami sudah berpengalaman lebih dari 5 tahun dibidang kuliner, terlebih khusus jasa catering pernikahan. Sudah banyak acara catering pernikahan yang telah kami jalankan, semua berawal dari perjalanan Chef kami, yang bekerja disalah satu hotel bintang 5 di Jakarta. Atau Anda bisa menghubungi team marketing kami (RIO 081281801634) untuk konsultasikan rencana pernikahan Anda.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masakan Ayam Goreng Lengkuas 12 Bagian
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
160 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Sajian Sup Kepala Ikan Kuah Asam