Resep Masak Gulai Ikan Tongkol (Bengkulu)

Hasil gambar untuk Gulai Ikan Tongkol (Bengkulu)

Bahan Resep Gulai Ikan Tongkol:

    1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian
2 btg serai memarkan
2 cm jahe memarkan
½ sdt garam
¼ sdt lada
500 ml santan dari 1 btr kelapa
20 lembar daun kemangi
6 sdm minyak untuk menumis

Bahan Halus Gulai Ikan Tongkol:

    8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
6 bh cabai merah

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol:

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan.
Bakar ikan di atas bara api sampai matang.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum.
Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.
Masukkan santan, garam, lada, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata.
Sajikan. Selamat mencoba.

Untuk 6 orang

Jika Anda mencari informasi harga catering pernikahan 2019 yang murah dan enak, kami Tropicola Catering menyediakan jasa catering prasmanan wilayah Jabodetabek.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masak Gulai Ikan Tongkol (Bengkulu)
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
350 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Bahan & Bumbu Sup Tahu Bakso Ikan