Resep Masak Cakalang Garo Rica (Manado)

Hasil gambar untuk Cakalang Garo Rica (Manado)

Bahan-Bahan Cakalang Garo Rica (Manado):

    ½ kg ikan cakalang, potong melintang menjadi 5 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng dan menumis
3 tangkai kemangi, ambil daunnya

Bumbu Cakalang Garo Rica (Manado):

    5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 cm jahe, iris tipis
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 batang serai, iris tipis
15 buah cabai merah, iris tipis melintang
1 buah tomat, potong dadu kecil
¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat Cakalang Garo Rica (Manado):

Rendam ikan cakalang dengan air jeruk dan garam selama 20 menit, lalu goreng hingga matang.
Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan jahe hingga harum.
Masukkan bumbu yang lainnya, aduk rata.
Masukkan ikan cakalang goreng dan daun kemangi, aduk rata, angkat. Sajikan.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Masak Cakalang Garo Rica (Manado)
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
90 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Orak Arik Sayuran