Resep Kuliner Soto Khas Padang

Image result for soto padang

Bahan-Bahan Soto Khas Padang

  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 500 gr daging sapi
  • 1 ½ liter air
  • 100 gr soun, seduh air panas
  • 2 buah tomat, potong-potong

Bumbu-Bumbu Soto Khas Padang

  • 10 butir bawang merah, haluskan
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 4 cabai merah keriting, haluskan
  • 1 sdt lada butir, haluskan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 3 cm kunyit, bakar, haluskan
  • 2 sdt garam, haluskan
  • 1 butir bunga pekak
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkih
  • 2 lembar daun salam

Bahan Pelengkap : perkedel kentang, irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk sagu merah muda

Cara membuat Soto Khas Padang

  • Tumis bumbu halus bersama bunga pekak, serai, cengkih, dan daun salam sampai harum.
  • Masukkan daging dan air. Masak sampai daging empuk. Angkat. Iris-iris daging, goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan.
  • Letakkan soun, tomat, perkedel, dan daging goreng ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk merah.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Kuliner Soto Khas Padang
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
263 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kuliner Soto Kuali Solo