Resep Kuliner Masakkan Sauto Tegal

 Bahan Sauto Tegal

  • 1 ½  liter air untuk merebus
  • ½ ekor ayam, potong 4 bagian
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 gr soun kering, seduh air panas, potong-potong
  • 100 gr tauge, buang akarnya

Bumbu Sauto tegal

  • 2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 butir kemiri, sangrai, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt lada butir, haluskan
  • 1 cm jahe, haluskan
  • 1 ½ sdt garam, haluskan

Bahan Pelengkap Sauto Tegal

  • kacang tanah goreng
  • keripik kentang
  • bawang merah goreng
  • irisan seledri
  • potongan jeruk nipis

Cara Membuat Sauto Tegal

  • Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan lengkuas sampai ayam lunak. Angkat, tiriskan ayam. Suwir-suwir ayam. Sisihkan kaldunya sebanyak 1 liter.
  • tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan, didihkan dengan api kecil. Angkat.
  • Susun soun, tauge, dan telur rebus ke dalam mangkuk. Beri ayam suwir, lalu tuang kaldu panas. Sajikan bersama pelengkapnya.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Kuliner Masakkan Sauto Tegal
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
132 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Soto Iga Lombok Gocek Lidah