Resep Kuah Sup Kentang Kacang Polong

Image result for Sup Kentang Kacang Polong udang

Bahan Sup Kentang Kacang Polong

  • 150 gr udang rebus kupas kulitnya, sisakan bagian ekornya, tiriskan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 150 gr kentang, kupas, potong dadu
  • 150 gr wortel, potong bulat bergelombang/ berbentuk bunga
  • 1,2 liter air
  • 100 gr kacang polong
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 4 buah tomat, potong kotak
  • 2 tangkai seledri, iris halus

Bumbu Sup Kentang Kacang Polong

  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1½ sdt lada bubuk, haluskan
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt pala, haluskan
  • 2 sdt garam, haluskan

Pelengkap : bawang goreng

Cara Membuat Sup Kentang Kacang Polong

  • Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
  • Masukkan kacang polong, daun bawang, tomat, seledri, dan udang rebus. Tambahkan garam, aduk rata. Masak sampai matang.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Kuah Sup Kentang Kacang Polong
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
39 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Sup Ayam Calisim Telur Asin