Resep Dan Bahan-Bahan Membuat Urap Kenikir

Hasil gambar untuk Urap Kenikir

Bahan-Bahan Membuat Urap Kenikir :

  • 2 ikat kenikir, dipetiki, direbus
  • 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
  • 50 gram taoge, diseduh
  • 1 ikat bayam, dipetiki, direbus
  • 6 lembar kol, diiris kasar, direbus
  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Bahan Sambal Tempe Urap Kenikir : 

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 100 gram tempe, ditumbuk kasar

Bumbu Halus Urap Kenikir :

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1/2 sdt terasi, dibakar
  • 2 sdt garam
  • 1 1/4 sdt gula merah
  • 100 ml air

Cara Membuat Urap Kenikir :

Sambal tempe, aduk rata bumbu halus, kelapa parut, dan tempe tumbuk. Masak diatas api kecil sambil diaduk sampai matang dan harum. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap.
Aduk rata bahan sambal tempe dengan sayuran. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Dan Bahan-Bahan Membuat Urap Kenikir
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
14 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Bumbu Sup Iga Belimbing Sayur