Resep & Cara Membuat Masakan Kare Ayam Sedap

Hasil gambar untuk Kare Ayam

Bahan-Bahan Membuat Kare Ayam :

  • 1 Ekor ayam kampung ukuran sedang, bersihkan potong2 ukurannya sesuai selera ( presto sebentar sisakan air kaldunya)
  • 3 buah Kentang potong kotak kemudian goreng setengah matang.
  • 300 ml air kaldu ayam sisa presto
  • 500 ml santan kekentalan sedang
  • Minyak goreng utk menumis
  • 1/2 telunjuk kayumanis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 butir cengkeh
  • 2 sdm gulamerah
  • Gulapasir+garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus Membuat Kare Ayam:

  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 2 cm jahe
  • 7 butir kemiri
  • 3 batang sereh ambil putihnya
  • Sejempol Lengkuas
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdt jintan
  • 1/4 sdt adas manis
  • 1 sdm air asam jawa

Bahan Pelengkap Kare Ayam :

  • Acar mentimun
  • Bawang goreng

Cara Membuat Kare Ayam :

1.panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi,daun salam,daun jeruk,kayumanis,cengkeh lalu masukan potongam ayam dan air kaldunya. Aduk rata dan didihkan.

2.masukan santan kental,beri gulamerah,gulpas,garam dan kaldububuk secukupnya,dgn api sedang biarkan mendidih sesekali diaduk, masak hingga ayam empuk.

3.masukan potongan kentang goreng,aduk rata cek rasa,kekentalan kuah sesuai selera,matikan api.

4.sajikan dgn taburan bawang goreng dan acar ketimun.

Jika Anda memiliki kebutuhan Akan catering pernikahan , Anda bisa menghubungi kami Tropicola Catering. Kami Penyedia Jasa Catering Pernikahan yang melayani order wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi. Kami menyediakan one-stop-service untuk kebutuhan catering dan acara resepsi pernikahan dengan harga yang kompetitif dan terjangkau, flexible menyesuaikan budget anda. 

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep & Cara Membuat Masakan Kare Ayam Sedap
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)
895 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Oseng Bihun Udang Tempe