Resep Cara Membuat Ayam Goreng Presto

Hasil gambar untuk Ayam Goreng Presto

Bahan-Bahan Membuat Ayam Goreng Presto:

1 ekor ayam kampung, potong menjadi delapan bagian
100 ml santan cair
200 air kelapa
300 ml air
3 butir telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng

Bumbu-Bumbu Ayam Goreng Presto: 

150 g bawang merah, haluskan
50 g bawang putih, haluskan
100 g lengkuas, haluskan/parut
6 cm kunyit, haluskan
5 cm cahe, haluskan/parut
1 sdm ketumbar, haluskan
1 sdt lada halus
3 cm kencur, halsukan
10 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit, potong kasar
2 lembar daun salam
1 sdt garam halus

Cara Membuat Ayam Goreng Presto: 

1. Campur semua bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Bumbui potongan ayam dengan semua bumbu halus, aduk rata.
2. Susun potongan ayam di dalam panci presto, tambahkan bumbu-bumbul lainnya.
3. Tuang santan, air kelapa dan air. Tutup panci pretso dan masak selama 60 menit, angkat, tiriskan.
4. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
5. Atur ayam di dalam piring saji, hidangkan dengan sambal cabai merah sebagai pelengkap.

Untuk 8 Porsi

Tips: Jika tidak tersedia panci presto, ayam bisa di masak dengan cara diungkep/dimasak dalam panci dengan api kecil dan tertutup hingga ayam empuk. Sisa bumbu dalam panci presto bisa digoreng hingga kering sebagai taburan ayam.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Presto
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
164 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Sajian Bola Ayam Tempe Isi Telur