Resep Bumbu Lodeh Daun Singkong

Hasil gambar untuk Lodeh Daun Singkong

Bahan-Bahan Lodeh Daun Singkong :

  • 2 ikat daun singkong, direbus
  • 6 buah tahu kulit segitiga, dipotong dua
  • 10 buah mata petai, diiris
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai hijau, dipotong bulat 1 cm
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • 5 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam dilarutkan dalam 1 sdm air

Bumbu Halus Lodeh Daun Singkong :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi, dibakar
  • 2 cm kencur

Cara Membuat Lodeh Daun Singkong :

Rebus santan sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, cabai hijau, dan cabai rawit. Masak sambil diaduk sampai harum.
Masukkan daun singkong, tahu, petai, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Bumbu Lodeh Daun Singkong
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
53 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah (Resep Anti Gagal)