Resep Bahan Sup Buncis Asam Pedas

Image result for Sup Buncis Asam Pedas

Bahan Sup Buncis Asam Pedas

  • 1½ liter air
  • 300 daging sapi bagian has dalam, potong dadu
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 600 gr buncis muda, potong sepanjang 2 cm
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 tangkai daun peterseli, iris kasar

Bumbu Sup Buncis Asam Pedas

  • 5 buah asam muda ukuran sedang
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt lada bubuk, haluskan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 2 sdt garam, haluskan
  • 4 buah cabai merah, haluskan

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun seledri

Cara Membuat Sup Buncis Asam Pedas

  • Rebus daging dan asam muda dalam air sampai mendidih dan daging empuk. Kecilkan api.
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan dalam air rebusan daging. Besarkan api dan aduk perlahan.
  • Masukkan buncis, tomat, daun bawang, dan daun peterseli. Aduk rata.
  • Sajikan dengan bawang goreng dan irisan seledri.

~Tips : Has dalam atau fillet tenderloin adalah daging sapi dari bagian tengah badan, karakteristik ini sangat lunak. Biasanya daging has dalam biasa digunakan dalam membuat steak.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Bahan Sup Buncis Asam Pedas
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
80 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Mudah Membuat Sup Pepaya Wortel