Resep Bahan Dan Bumbu Soto Bakso Udang

Image result for soto bakso udang

Bahan Dan Bumbu Bakso Udang

  • 200 gr udang, kupas, cingcang halus
  • 100 gr daging ikan tenggiri, haluskan
  • 5 sdm tepung kanji
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3/4 sdt lada butir, haluskan
  • 1 sdt garam

Bahan dan bumbu kuah Soto Bakso Udang

  • 1,5 liter air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 ½ sdm garam, haluskan
  • 1 ½ sdt lada butir, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 4 tangkai serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam

Bahan isi Soto Bakso Udang

  • 150 gr kol, iris halus
  • 50 gr soun, rendam air hangat
  • 2 butir telur  matang
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 250 gr kentang, iris tipis, goreng
  • 5 sdm bawang goreng

Cara Memasak Soto Bakso Udang

  • Bakso udang: campur udang, ikan tepung, dan bumbu halus sampai rata. Bentuk bulatan dengan bantuan 2 sendok. Masukkan ke dalam rebusan kuah. Masak sampai terapung.
  • Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai matang. Tuang ke dalam air yang telah dididihkan.
  • Tata bahan isi dalam mangkuk, tuang kuah panas beserta bakso.
  • Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Bahan Dan Bumbu Soto Bakso Udang
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
82 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kuliner Soto Khas Padang