Resep & Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng

Hasil gambar untuk Ayam Goreng Serundeng

Bahan-Bahan Membuat Ayam Goreng Serundeng :

  • 1 ekor ayam, potong 12
  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 4 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang serai, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • garam
  • minyak goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:

– cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam, biarkan mendidih selama 5 menit, buang airnya, lalu tiriskan ayam supaya benar2 bersih.

– haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan jahe.

– campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan salam dan serai, juga garam. Rebus dengan api sedang hingga air agak menyusut. Tiriskan ayam.

– masukkan kelapa parut ke dalam panci isi air bumbu sisa rebusan ayam ungkep tadi. Rebus hingga air bumbu benar2 susut, tapi jangan sampai gosong.

– panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

– lalu goreng kelapa parut yang sudah dibumbui tadi hingga kuning keemasan dan tiriskan hingga kering.

– sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep & Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
255 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Masakan Tumis Mie Kuning