Resep & Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng

Hasil gambar untuk Ayam Goreng Serundeng

Bahan-Bahan Membuat Ayam Goreng Serundeng :

  • 1 ekor ayam, potong 12
  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 4 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang serai, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • garam
  • minyak goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:

– cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam, biarkan mendidih selama 5 menit, buang airnya, lalu tiriskan ayam supaya benar2 bersih.

– haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan jahe.

– campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan salam dan serai, juga garam. Rebus dengan api sedang hingga air agak menyusut. Tiriskan ayam.

– masukkan kelapa parut ke dalam panci isi air bumbu sisa rebusan ayam ungkep tadi. Rebus hingga air bumbu benar2 susut, tapi jangan sampai gosong.

– panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

– lalu goreng kelapa parut yang sudah dibumbui tadi hingga kuning keemasan dan tiriskan hingga kering.

– sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Jika Anda mencari informasi harga catering pernikahan 2019 yang murah dan enak, kami Tropicola Catering menyediakan jasa catering prasmanan wilayah Jabodetabek.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep & Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
296 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Sup Kimlo Menggoyang Lidah