Rahasia Resep Soto Udang Jamur

Rahasia Resep Soto Udang Jamur

Bahan-Bahan Resep Soto Udang Jamur

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 500 gr udang ukuran sedang
  • 250 gr jamur tiram
  • 1 liter santan sedang dari ½ butir kelapa
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 100 gr soun, rendam air panas
  • 100 gr kol, iris halus

Bumbu-Bumbu Resep Soto Udang Jamur

  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm tauco, haluskan
  • 2 cm kunyit, bakar, haluskan
  • ½ sdt garam, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1/4 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap : irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Udang Jamur

  • Tumis bumbu halus , serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang dan jamur tiram. Aduk sampai berubah warna.
  • Tuangkan santan, tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan daun bawang, masak sebentar. Angkat.
  • Susun soun, kol, irisan daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah beserta udangnya. Beri taburan bawang goreng. Sajikan soto selagi panas bersama sambal cabai rawit.
Summary
recipe image
Recipe Name
Rahasia Resep Soto Udang Jamur
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
73 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Soto Sumsum Enak Ala Restoran