12 Cara Membuat Rendang Sapi Padang Enak dan Sederhana

Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Rendang merupakan makanan dengan daging dengan rasa yang sangat terkenal pedasnya. Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia mempunyai berbagai macam rempah-rempah. Dari mulai bawang-bawangan, kunir, kencur, dan sebagainya. Sehingga masakan Indonesia sangat terkenal dan kaya akan bumbu atau rempah-rempahnya. Rempah-rempah Indonesia adalah nomor 1 di dunia,

Yang paling lengkap, dan paling beragam. Hampir di setiap daerah mempunyai rempah-rempah, karena tanah di Indonesia termasuk tanah yang subur, sehingga sangat cocok untuk ditanami berbagai macam tanaman, termasuk rempah-rempah. Karena itulah, tidak heran jika makanan Indonesia ini sangat beragam dan hampir setiap kota mempunyai makanan khasnya masing-masing, salah satunya adalah rendang. Cara Membuat Rendang Sapi sendiri sangat mudah dan dapat dicoba di dapur rumah anda.

Rendang adalah makanan yang identik dengan bahan yaitu daging. Bagi anda yang mungkin belum pernah memasak rendang, anda pasti merasa sulit karena untuk menghasilkan daging yang empuk anda harus memanaskannya berulang-ulang dengan menggunakan santan kelapa dengan waktu yang cukup lama. Karena proses yang lama tersebut, maka daging rendang dapat bertahan lama juga, yaitu sekitar 2 minggu dalam suhu ruangan. Untuk Cara Membuat Rendang Sapi sendiri, anda dapat menggunakan rempah-rempah sesuai dengan selera anda, dengan campuran bahan pelengkap lainya.

Cara membuat rendang daging sapi:

  1. Bahan :
  2. santan, 2 kelapa tua
  3. daging 1,5 kg
  4. daun kunyit 2 lembar
  5. daun jeruk purut 4 lembar
  6. rempah-rempah
  7. garam
  8. gula

Langkah-Langkah Membuat Rendang Sapi Padang:

potong daging kotak

  • Siapkan daging terlebih dahulu, dengan memotong bentuk kotak atau dadu sesuai dengan keinginan anda, pastikan potonga tidak terlalu kecil, agar daging tidak hancur.
  • siapkan alat wajan dan kompor, lalu tuangkan santan di dalamnya.
  • haluskan rempah-rempah dulu, termasuk bawang merah, kunyit, serai, dan asam, lalu masukan dalam wajan tersebut.
  • lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan santan yang dimasak tidak pecah.
  • jika sudah mendidih, masukan bumbu lainya yang sudah dihalusakan ke dalam wajan tersebut.
  • aduk kembali dengan perlahan, selama 30 menit sambil masukan penyedap sesuai dengan selera anda.
  • santai akan berminyak, jika sudah berminyak maka masukan potongan daging ke dalam wajan tersebut.
  • masak santan hingga mengental dan mengering sampai terlihat bumbu tersebut meresap dalam daging tersebut.
  • masak kembali hingga daging menjadi empuk dan matang secara merata.
  • aduk terus hingga semua daging meresap sempurna dan berwarna gelap. karena jika tidak diaduk maka daging akan gosong dan daging tidak matang secara sempurna.
  • angkat wajan, dan masukan dalam mangkuk atau wadah dan tambahkan beberapa daun sebagai pemanis.
  • rendang daging siap dinikmati.
Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Sajian Lodeh Terong

rendang sapi

Seperti yang kita tahu bahwa rendang ini termasuk makanan khas Padang. Karena itu dalam warung makan padang yang paling terkenal adalah rendangnya. Memang Cara Membuat Rendang Sapi ini sangat unik dan khas, sehingga rasa yang dihasilkan juga begitu khas. Namun, anda tidak perlu khawatir jika ingin merasakan rendang buatan sendiri.

Karena saat ini sudah banyak bumbu-bumbu rendang dengan berbagai resep yang dapat anda coba di rumah anda. Masakan Indonesia memang merupakan masakan nomor 1 yang paling kaya akan rempah-rempah, sehingga rasa yang dihasilkan juga sangat khas dan juga terkenal di seluruh dunia. Share artikel ini jika bermanfaat!

Summary
recipe image
Recipe Name
Mau Tahu Resep Rendang Paling Lezat? Simak Rahasianya Disini!
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
2966 Views
5/5 (2)

Please rate this