Cara Membuat Sup Buntut Kacang Merah Praktis

Image result for Sup Buntut Kacang Merah

Bahan-Bahan Sup Buntut Kacang Merah

  • 1¾ liter air untuk merebus
  • 500 gr buntut sapi, potong menurut ruas
  • 125 gr kacang merah kering, rendam semalam
  • 3 batang (100gr) wortel, potong bentuk bunga
  • 3 batang daun bawang, potong 4 cm
  • 2 tangkai seledri, iris kasar

Bumbu-Bumbu Sup Buntut Kacang Merah

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt lada bubuk, haluskan
  • ½ sdt pala, haluskan
  • 1½ sdt garam, haluskan

Bahan Pelengkap : bawang goreng, sambal kecap

Cara Membuat Sup Buntut Kacang Merah

  • Rebus buntut sapi sampai lunak. Tambahkan air sampai memperoleh 1 liter kaldu sapi. Masukkan kacang merah, masak sampai kacang lunak.
  • Masukkan wortel dan bumbu halus, aduk rata. Masak sampai mendidih, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar angkat.
  • Tuangkan sup berturut kacang merah dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal kecap, bila suka.
Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Sup Buntut Kacang Merah Praktis
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
66 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Sup Daging Lobak