Cara Membuat Sup Buntut Balado

Image result for sup buntut balado

Bahan Dan Bumbu Sup Buntut Balado

  • 2 liter air untuk merebus
  • 600 gr buntut sapi
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 5 butir cengkih
  • 1 sdt pala bubuk
  • 5 buah kapulaga
  • 5 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 buah cabai merah besar, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam, haluskan
  • 1 sdm kecap manis

Bahan Dan Bumbu Kuah Sup Buntut Balado

  • 1½ liter air rebusan buntut
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 buah tomat, buang biji, potong dadu
  • 2 tangkaian seledri, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pelengkap : air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Sup Buntut Balado

  • Buntut balado: rebus air dan buntut sapi sampai mendidih. Masukkan jahe, cengkih, pala bubuk, dan kapulaga sampai matang. Angkat buntut sapi, tiriskan. Goreng buntut sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
  • Kuah: didihkan air rebusan buntut. Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan tomat, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
  • Siapkan mangkuk. Letakkan buntut balado, siram dengan kuah panas. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan.
Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Sup Buntut Balado
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
92 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Cara Membuat Oseng Bihun Udang Tempe