Cara Membuat Soto Daging Bakar

resep soto daging bakar

Bahan Membuat Soto Daging Bakar

  • 1 ½ liter air untuk merebus
  • 500 gr daging sapi
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml santan
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Membuat Soto Daging Bakar

  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt jinten, sangrai
  • ½ cm kunyit
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis

Bahan Pelengkap Soto Daging Bakar

  • potong lontong, irisan telur rebus, irisan tomat, irisan  daun bawang, irisan seledri, bawang goreng

Cara Membuat Soto Daging Bakar

  • Rebus daging bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai empuk. Angkat daging, potong-potong. Sisihkan. Tambahkan santan dalam air rebusan daging, didihkan.
  • Tumis bubmbu halus sampai harum dan matang. Tuangkan ke dalam rebusan, aduk rata. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
  • Keluarkan daging sapi dari dalam kuah, tiriskan. Olesi daging dengan kecap manis. Bakar sampai kering, sisihkan.
  • Letakkan potongan lontong, irisan telur rebus, irisan tomat, irisan daun bawang, irisan seledri, dan daging bakar ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto panas, taburi bawang goreng. Sajikan.
Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Soto Daging Bakar
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
127 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Soto Ayam Mahakam Kalimantan Timur