Cara Membuat Sajian Butter Prawn Renyah

Hasil gambar untuk Butter Prawn

 

Bahan-Bahan Membuat Butter Prawn:

1 kg udang besar (teserah selara anda mau pakai udang apa ya**tapi bunda lebih suka mengunakan tiger prawn)-belah belakangnya jgn putus
1 sd teh garam
1 kg minyak untuk menggoreng
250 gm mentega tawar (unsalted butter)
6 pelepah daun kari (daun shj)
5 ulas bawang putih (cincang)
6 biji cili api (cincang)
8 biji kuning telur
250ml susu cair penuh krim
½ sd teh serbuk perasa
1 sd teh garam
1 sd teh sos ikan
¼ sd teh serbuk pati ayam
1 sd besar gula

Cara Membuat Butter Prawn:

1) Perap udang yang telah dibersihkan dengan garam dan goreng dalam minyak panas selama 2 minit hingga bertukar warna. Toskan.
2) Pukul bersama kuning telur, dan susu bersama serbuk pati ayam hingga kembang. Panaskan kuali masukkan mentega dan biarkan cair perlahan-lahan. Tumis bawang putih hingga kuning dan masukkan cili api, kacau sebentar.
3) Masukkan bancuhan telur dan kacau hingga mula pekat, masukkan daun kari, sos ikan, udang goreng, gula, garam dan serbuk perasa.
4) Kacau hingga bersarang dan garing. Tuang ke tapis dan biarkan mentega sejat sebentar. Alihkan ke pinggan dan hidangkan.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Sajian Butter Prawn Renyah
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
105 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  10 Cara Masak Kangkung Enak dan Mudah Ala Restoran