Cara Membuat Masakan Bistik Ayam

resep bistik ayam

Bahan Membuat Bistik Ayam:

  • 1/2 kg ayam, bersihkan, beri air asam jawa dan garam, diamkan 15 menit.
  • 3 butir telur rebus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 batang daun sop, iris
  • 1 buah kentang, potong
  • 1 jari jempol kayu manis
  • 4 buah cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 1 buah pekak
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam/sesuaikan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1,5 gelas air

Bumbu Halus Bistik Ayam :

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • Sedikit pala
  • Seujung jempol jahe

Cara Membuat Masakan Bistik Ayam:

1. Goreng ayam tetapi tidak sampai kering, kemudian angkat. (Sebagian orang ada yg tidak digoreng, bisa juga).

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, tumis sampai bumbu benar-benar matang.

3. Masukkan kentang kemudian ayam. Beri air, gula merah, garam, kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

4. Masukkan telur rebus, aduk. Masak sampai bumbu benar-benar meresap ke ayam, jika airnya kurang bisa ditambahkan lagi.

5. Terakhir masukkan daun bawang dan daun sledri, masak sebentar, kemudian angkat.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Masakan Bistik Ayam
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
109 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Ayam Goreng Bumbu Opor Sederhana