Cara Membuat Masakan Ayam Besengek

Hasil gambar untuk Ayam Besengek

Bahan Membuat Ayam Besengek:

½ ekor ayam
3 sdm minyak goreng
500 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 btg serai
4 lbr daun jeruk

Bumbu halus Ayam Besengek:

5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
3 bh cabai merah
½ sdm ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 sdm air asam Jawa
1 sdm gula merah

Cara Membuat Ayam Besengek:

1. Panggang ayam sampai matang, kemudian pukul-pukul sampai agak memar, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan santan masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam panggang, masak terus sampai santan mengering dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Masakan Ayam Besengek
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
52 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Masakan Ayam Bakar Ala Palembang