Cara Membuat Ayam Kremes Resep Cinta Bunda

Hasil gambar untuk Ayam Kremes

Bahan-Bahan Membuat Ayam Kremes:

1 ekor ayam kampung/ayam pejantan/ayam buras (potong2)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air (bs diganti santan dr 1/2 butir kelapa)
1 sdt gula pasir + secukupnya garam

Bumbu-Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri

Bahan kremes:

300 m lair sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung Sagu
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur

Cara Membuat Ayam Kremes:

1. Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata,masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan.

2. Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan

3. Kremesan:
Aduk semua bhn kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.

Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.

Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan.

Jika Anda mencari informasi harga catering pernikahan 2019 yang murah dan enak, kami Tropicola Catering menyediakan jasa catering prasmanan wilayah Jabodetabek.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cara Membuat Ayam Kremes Resep Cinta Bunda
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
183 Views
No ratings yet.

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Tumis Tempe Buncis Tabur Cabe