4 Resep Pancake Pisang Keju Mudah

Pancake merupakan menu sarapan special yang praktis. Membuat pancake juga tidak butuh watu lama, Anda bahkan bisa menyimpan adonan yang sudah Anda siapkan malam hari sebelumnya. Rasa manis dan gurih yang pas dari pancake membuat banyak orang menyukainya. Apalagi jika pancake pisang keju, maka tidak ada yang bisa menolak kelezatannya. Resep pancake pisang keju sebenarnya ada beberapa macam dan bisa menyesuaikan selera. Berikut ini adalah 4 macam resep pancake pisang keju yang bisa Anda coba:

  1. Pisang Keju Saus Kental Manis

Bahan yang dibutuhkan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 5 buah pisang ambon
  • Kental manis secukupnya
  • 1 sendok makan baking soda
  • 80 gram keju
  • 3 sendok makan mentega cair
  • ½ sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur

Cara membuat pancake keju:

  • Haluskan pisang dan keju

Haluskan semua pisang hingga benar-benar lembut. Anda bisa menghaluskannya dengan blender atau cukup menghancurkan dengan garpu jika ingin meninggalkan tekstur pisang. Lalu parut juga keju hingga halus.

  • Campurkan semua bahan

Campurkan pisang ambon halus, keju parut, dan terigu. Tambahkan baking soda, garam, telur, gula pasir dan mentega cair. Campur semua adonan sampai merata, pastikan Adonan tersebut tidak terlalu kental. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahk susu cair.

  • Masak pancake pisang keju

Setelah tercampur rata, panaskan penggorengan lalu olesi dengan mentega. Nyalakan api sedang kemudian masak adonan pancake. Caranya tuang 3 sampai 4 sendok makan adonan lalu biarkan hingga adonan setengah matang. Beri tambahan potongan pisang ke atas adonan yang setengah matang dan tambahi parutan keju. Lalu tunggu sampai adonan benar-benar matang baru angkat dan pindah ke piring. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan sampai termasak semua. Setelah itu susun di piring lalu lumuri kental manis di atas pancake sebagai saus. Itulah resep pancake pisang keju yang lezat dan paling mudah.

  1. Pancake Pisang Keju Mozzarella

Pancake Pisang Keju Mozzarella

Bahan yang diperlukan:

  • 5 buah pisang ambon
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking soda
  • 150 ml susu cair
  • 70 gram mozarela
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan mentega
Artikel Menarik Lainnya:  5 Resep Pancake Coklat Unik yang Harus Anda Coba

Cara membuat pancake pisang keju mozzarella:

  • Potong dahulu pisangnya dan parut mozarela

Potong pisang menjadi kotak-kotak kecil. Jangan dilumatkan sampai hancur, cukup dipotong saja kecil-kecil. Setelah itu parut juga keju mozarela, jika Anda tidak ingin diparut bisa juga memotongnya persegi panjang. Setelah itu sisihkan karena keju akan diberikan paling akhir.

  • Campurkan adonan

Campur tepung terigu dengan baking soda dan susu cair. Tambahkan juga gula dan sedikit garam jika mau. Tes rasa dahulu apakah sudah pas manis dan gurihnya. Setelah itu campurkan potongan pisang ke dalam adonan. Campurkan hingga pisang merata ke seluruh adonan, usahakan pisang jangan sampai hancur.

  • Goreng tiap adonan

Olesi penggorengan dengan mentega secara merata ke seluruh permukaannya. Pertama goreng 7 sendok makan adonan dengan membentuk membulat, lalu biarkan matang. Usahakan bagian bawahnya jangan sampai kecoklatan dahulu. Tiriskan lalu goreng 5 sendok makan adonan hingga matang, kali ini biarkan sampai sedikit kecoklatan. Tiriskan lagi, goreng 3 sendok makan adonan dengan tingkat kematangan yang sama seperti sebelumnya dan tiriskan.

  • Susun pancake dengan keju mozarela

Letakkan lagi hasil gorengan pertama ke penggorengan atau pan lalu nyalakan api paling kecil. Taburi keju mozarela di atasnya kemudian tumpuk dengan pancake kedua, taburi lagi keju mozarela kemudian tumpuk adonan ketiga, taburi kembali dengan mozarela. Masak sampai mozarela meleleh dan melumuri permukaan pancake. Pindahkan ke piring lalu beri potongan-potongan pisang. Pancake pisang keju mozarela pun siap, dan hidangkan selagi hangat dan keju belum mengeras.

  1. Resep Pancake Pisang Keju Gulung

Image result for Pancake Pisang Keju Gulung

Bahan yang dibutuhkan:

  • 3 buah pisang
  • 100 gram keju
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sachet vanili
  • 1 butir telur
  • Gula pasir secukupnya
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 bungkus santan cair instan/ 1 gelas santan kental
  • 5 sendok mentega cair
Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kue Lapis Pandan Suji Enak dan Sederhana

Cara memasaknya:

  • Siapkan pisang dan kejunya

Potong pisang secara memanjang, bagi satu pisang menjadi 4 bagian. Parut atau potong juga keju menjadi bentuk dadu. Akan lebih baik jika menggunakan keju mozarela tetapi jika mozarela terlalu mahal, Anda bisa menggunakan keju cedar. Sisihkan dahulu keduanya karena akan digunakan sebagai isi pancake. Anda bisa menyimpannya di kulkas agar tetap segar.

  • Siapkan adonan

Kemudian buat adonan darii tepung terigu, vanili, telur, gula secukupnya, baking powder, mentega cair dan santan instan cair. Campurkan semua bahan sampai membentuk adonan yang cair. Jaga agar adonan tidak terlalu cair tapi juga tidak terlalu kental. Anda bisa melakukan tes rasa untuk menentukan apakah rasanya sudah pas. Jika rasa gurih dari santan masih kurang, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

  • Goreng adonan

Olesi pan dengan mentega lalu tuang satu centong atau 6 sendok makan adonan. Ratakan bulat melebar di atas pan, tapi jangan terlalu tipis agar adonan tidak mudah gosong. Tunggu sampai setengah matang lalu letakkan potongan pisang dan keju di salah satu sisi pancake yang bulat. Kemudian lipat bagian sisi yang lain hingga menutup pisang dan keju secara sempurna. Biarkan sebentar sampai adonan matang. Ulangi langkah tersebut ke adonan sisanya. Setelah itu pindahkan ke piring lalu sajikan dengan kental manis coklat atau mesis. Resep pancake pisang keju ini cukup mudah untuk dicoba sendiri.

  1. Resep Chocopancake Pisang Keju

Image result for Chocopancake Pisang Keju

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 150 gram mentega cair
  • Cheese cream secukupnya
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 gram coklat bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 150 ml susu cair atau santan
Artikel Menarik Lainnya:  Resep Kue Lapis Sagu Coklat Kopi (Mudah dan Praktis)

Cara memasaknya:

  • Buat adonan cocopancake

Campurkan semua bahan kecuali cheese cream atau krim keju. Campur tepung terigu dengan telur, gula, gara, susu, coklat bubuk, mentega, dan baking powder. Aduk sampai adonan merata berwarna coklat. Pastikan warna coklatnya benar-benar merata, Anda bisa menambahkan potongan coklat batangan jika mau. Kemudian campurkan potongan coklat batangan juga ke adonan biarkan teksturnya tetap kasar seperti itu karena coklat tersebut nanti akan meleleh.

  • Goreng pancake

Goreng adonan pancake ke penggorengan yang diolesi mentega. Masak pancake per centong atau beberapa sendok makan sampai benar-benar cukup. Lalu tiriskan jika sudah matang ke meja, masak lagi adonan lainnya sampai habis.

  • Sajikan di piring

Keunikan dari resep pancake pisang keju kali ini adalah menggunakan cheese cream. Jadi susun pancake yang sudah matang ke piring lalu beri cheese cream di atasnya. Anda memberi cheese cream secukupnya atau sesuai selera.

Itulah 4 resep pancake pisang keju yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Resep-resep tersebut bukan hanya resep pancake pisang keju biasa yang mungkin sudah umum dilakukan oleh banyak orang. Keempat resep tersebut patut untuk Anda coba dan anggota keluarga Anda pastikan akan menyukainya.

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Pancake Keju
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
196 Views
5/5 (2)

Please rate this