12 Cara Membuat Rawon Paling Enak Ala Restoran

Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia mempunyai berbagai macam rempah-rempah. Rempah-rempah merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan masakan. Dari mulai bawang-bawangan, kunir, kencur, dan sebagainya. Sehingga masakan Indonesia sangat terkenal dan kaya akan bumbu atau rempah-rempahnya.

Indonesia merupakan negara dengan iklim tropis dan mempunyai dua musim sehingga tanahnya subur karena mendapat sinar matahari yang cukup. Oleh karena itu, hampir semua jenis tanaman dapat hidup di Indonesia. Berbicara mengenai masakan, anda pasti kenal dengan masakan rawon bukan? Tahukah anda bahwa cara membuat rawon tersebut mudah dan dapat anda coba sendiri di rumah.

Masakan rawon merupakan masakan khas dari Jawa Timur. Rawon adalah masakan berupa sup daging yang berkuah hitam. Inilah yang membuat masakan ini khas dan berbeda dengan masakan lainya. Kuah hitam tersebut dihasilkan dari bahan kluwak yang dimasak dan ditambahkan berbagai bumbu sehingga menghasilkan rasa yang khas dan menggugah selera. Cara membuat rawon ini mempunyai resep yang khas, sehingga untuk membuatnya juga membutuhkan keahlian dan keterampilan dalam memasak.

Pada umumnya, rawon menggunakan daging sapi. Cara membuat rawon dengan daging sapi ini adalah dengan merebus daging yang sudah dipotong kecil. Lalu, semua bumbu yang digunakan dihaluskan, tambahkan penyedap rasa seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Semua bumbu tersebut di tumis hingga harum. Kemudian masukan potongan daing tersebut dan masak bersama bumbu hingga matang dan siap untuk dinikmati. Dalam penyajianya, rawon dilengkapi dengan taupe. Taupe direbus dahulu, dan tambahkan sambal, dan sebagainya. Sebagai teman rawon, anda dapat menambahkan krupuk, telur dan sebagainya.

Cara membuat rawon ayam kampung

  1. bahan :
  2. ayam kampung
  3. gula
  4. rempah-rempah
  5. daun jeruk
  6. serai
  7. minyak
  8. garam
  9. tauge
  10. sambal terasi
  11. kerupuk
  12. telur asin

Langkah-langkah membuat rawon:

  • semua rempah-rempah dihaluskan dan tumis bersama dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas, hingga beraroma harum.
  • lalu, potong ayam menjadi kecil-kecil. dan masukan dalam rempah-rempah tersebut dan rebus hingga mendidih.
  • lalu tambahkan penyedap rasa, yaitu gula dan garam sesuai dengan selera anda.
  • masak hingga ayam lunak dan rasanya sesuai dengan selera anda.
  • masukan dalam mangkuk dan tambahkan bahan pelengkap, yaitu kerupuk, telur asin, dan sambal tarasi serta tauge.
  • rawon siap dinikmati.

Rempah-rempah Indonesia adalah nomor 1 di dunia, yang paling lengkap, dan paling beragam. Hampir di setiap daerah mempunyai rempah-rempah, karena tanah di Indonesia termasuk tanah yang subur, sehingga sangat cocok untuk ditanami berbagai macam tanaman, termasuk rempah-rempah.

Karena itulah, tidak heran jika makanan Indonesia ini sangat beragam dan hampir setiap kota mempunyai makanan khasnya masing-masing. Salah satunya masakan khas Jawa Timur ini, yaitu rawon. Rawon dapat dinikmati kapan saja dan dimana saja. Karenacara membuat rawon ini sudah terkenal dan mudah untuk dibuat.

Rawon adalah makanan yang identik dengan bahan yaitu daging atau ayam. Bagi anda yang ingin membuat resep rawon dengan daging, anda dapat mengikuti langkah diatas dengan mengganti daging ayam tersebut menjadi daging sapi. Dengan langkah yang sama, anda dapat membuat rawon daging sendiri di rumah anda. Namun, bagi anda yang sering makan diluar, anda juga dapat menemukan berbagai rumah makan yang menyediakan masakan rawon ini. Sehingga anda tidak perlu khawatir jika ingin memakan rawon di luar rumah.

Summary
recipe image
Recipe Name
cara membuat rawon
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
260 Views
5/5 (1)

Please rate this

Artikel Menarik Lainnya:  Resep Membuat Tumis Sawi Putih Bakso